islama kofte
- Malzemeler - İCindekiler
Yarim kg kiyma
1 adet soGan
Bayat ekmek iCi
Karabiber
Kirmizi pul biber
Tuz
Islama malzemesi:
İnce dilimlenmiş bayat ekmek
Kemik suyu
Kirmizi biber
SiviyaG
Suslemek iCin:
2 adet domates
2 adet yeşil biber
islama kofte - Pişirme Talimatlari - Hazirlanişi - Yapilişi - Nasil Yapilir ?
Kofte malzemesi ile istediGiniz buyukluklerde kofte hazirlayin. DiGer tarafta kemik suyu hazirlayin.İCine biraz siviyaG ve rengi kirmizi olacak şekilde toz kirmizi biber ve tuz ekleyin.
Bayat ekmekleri bu suya batirip bekletmeden alin. Kofteleri ve ekmekleri izgarada yada yaGsiz tavada pişirin.
Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri uzerine kofteleri ve en ustune de domates biberleri koyarak sicak servis yapin.
Misket Kofte
- Malzemeler -
1 kg kiyma
1 bayat ekmek iCi (ufalanacak)
2 adet soGan
2 diş sarmisak
2 yemek kaşiGi zeytinyaGi
2 su bardaGi siviyaG
1 tatli kaşiGi kimyon
1 tatli kaşiGi karabiber
1 tatli kaşiGi tuz
Sosu İCin;
2 adet domates
1 yemek kaşiGi salCa
1 yemek kaşiGi haşlanmiş misir
1 yemek kaşiGi zeytinyaGi
Misket Kofte - Pişirme Talimatlari - Hazirlanişi - Yapilişi - Nasil Yapilir ?
Sivi yaG hariC olmak uzere tum malzemeleri kariştirip, iyice yoGurun. Sonra koftelerden minik parCalar alip misket şeklinde yuvarlayin. Kofteler hazir olunca, kizartma tavasinda iyice isittiGiniz sivi yaGda kofteleri kizartin. Sosu iCin kabuklarini soyup, kuCuk kupler halinde doGradiGiniz domatesleri zeytinyaGinda pişirin, sonra salCasini, tuzunu ekleyin, sosun kivamini ayarlamak iCin yarim Cay bardaGi kadar su ileve edin ve ocaktan almadan hemen once misirlari sosa ilave edin. Kizarmiş misket koftelerin yaninda servis yapin.
